Это происходит один раз в год, об этом знают и ждут многие любители вина, и вот это случилось - Beaujolais Nouveau (Божоле нуво)! Пожалуй, это одно из самых известных красных вин, которые виноделы предлагают в конце ноября - в праздник урожая, который уже наступил. Поскольку вино не выдерживается, Nouveau - молодое, возрастом около 3 месяцев - не может храниться очень долго, оно рекомендовано к употреблению как можно быстрее.Красное вино Beaujolais Nouveau поступает в продажу повсеместно в третий четверг ноября каждого года и ни секундой раньше!!!, тогда же отмечается появление на прилавках нового вина Beaujolais.

В Латвии этот день обычно выпадает на государственный праздник, но отмечается он везде, где почитают французские вина. Так что можно сказать, что в честь национального дня Латвии по всему миру будут открывать красное вино Beaujolais Nouveau! :)))

Исторически сложилось так, что люди, занятые в виноделии, особенно сборщики урожая на виноградниках, отмечали праздники урожая - не могли выдержать пару лет, и осенью откупоривали бутылку. Постепенно это стало традицией, его стали предлагать другим - в магазинах и ресторанах в честь этого особенного напитка и урожая вина. Поначалу это было непросто, поскольку французские правила не позволяли продавать вина раньше середины декабря. Но виноделы добились изменения правил и даже устроили соревнование, кто быстрее доставит новое вино в Париж, а затем его стали поставлять и в другие страны мира. Каждый год в этот особый ноябрьский четверг вино можно приобрести также в винных супермаркетах Eirovīns и на сайте vinuoutlet.lv

Beaujolais Nouveau - это не просто вино, откупоренное осенью, а контролируемое по качеству сухое красное вино из региона Божоле. Ароматное, фруктовое, освежающее вино обычно изготавливается из сорта винограда Гамеи, что также придает ему свежий вкус. Подается охлажденным до температуры 14-16С. Может использоваться в качестве аперитива, хорошо сочетается с сырами (особенно мягкими, козьими), морепродуктами и белым мясом. В качестве фруктов можно предложить персики, груши. Только не пробуйте с цитрусовыми :)))) ! Чтобы насладиться букетом ароматов вина, следует также подать белый хлеб. Конечно же, французский хлеб и обязательно без масла!

Божоле Нуво, Appellation d'Origine Contrôlée от Maison Labouré-Roi будет доступно в наших магазинах с 16 ноября. Это семейное винодельческое предприятие работает с 1832 года и сегодня является одним из ведущих виноторговцев Бургундии.